品牌故事就是品牌戰略

辛鹵鮮老壇鳳爪，是老壇鳳爪品類的開創者，在2017年迅速成為西安鹵味市場中的一匹黑馬。賽獅為辛鹵鮮梳理品牌戰略，重新定位聚焦“老壇鳳爪”品類，并基于定位打造品牌故事，策劃品牌名稱以及創作全新的品牌形象。

賽獅為辛鹵鮮提供以下服務：

一、制定品牌戰略，重新定位

二、打造品牌故事

三、策劃品牌名

四、創作設計品牌LOGO及VI系統

五、店面形象指導

一、制定品牌戰略，重新定位

賽獅通過對西安市場的走訪調研發現，“鴨脖”已經是鹵味熟食中的大單品，絕味、煌上煌都是鹵味中的強勢品牌，如果“鴨脖”另一巨頭周黑鴨以后進駐西安，“鴨脖”市場競爭就會更加激烈。因此，賽獅建議“辛鹵鮮”聚焦在還沒有被品牌占據“雞爪”品類，分化出“老壇鳳爪”這樣一個新品類。

另外，喜歡吃鹵味熟食的顧客都是喜歡麻、辣重口味，因此行業內一些品牌會添加添加劑來提升產品口味，但這一做法又有潛在的健康危害。所以，賽獅給“辛鹵鮮”的定位建議是：傳統工藝不添加，好吃不傷胃。也就是利用傳統鹵味制作工藝，不添加辣椒精與人工色素，所以既好吃又不傷胃。

二、打造品牌故事

辛鹵鮮老壇鳳爪，傳統不添加，好吃不傷胃

選用四川辣椒與大紅袍花椒

不添加辣椒精與人工色素

三、策劃品牌名

辛鹵鮮原本叫“鹵仙”，但“鹵仙”是一個無法注冊的商標，需要重新起名注冊，合法注冊品牌才能受到保護。賽獅為“鹵仙”重新起名注冊“辛鹵鮮”。“辛”就是“辣”的聯想，“鹵”就是鹵味，“鮮”就是新鮮。

四、創作設計品牌LOGO及VI系統